В этой колбасе говядина сочетается со свининой. А особую мягкость и нежность фаршу придает измельченный шпик. Волокна мяса великолепно просматриваются на срезе. Они имеют цвет, приятный для глаза, а аромат копчения возбуждает аппетит. Название «Мадейра» этой колбасе дано не зря. Достаточно снять оболочку, чтобы почувствовать ее пряный, очень яркий аромат. Колбаса «Мадейра» идеальна и для субботней встречи с родственниками или друзьями, и для повседневных перекусов.