Колбаса вареная Телячья ГОСТ Окраина

uge-okraina Вареная колбаса Телячья ГОСТ в синюге от компании «Окраина» является оригинальным продуктом по рецептуре технологов компании. Попробовав ее однажды, просто невозможно устоять перед изысканным и насыщенным вкусом этого мясного деликатеса. От вареной колбасы трудно ожидать вкусовое разнообразие, но колбаса Телячья просто бьет все рекорды по насыщенности вкуса. В чем же секрет успеха? Технологи разработали уникальную рецептуру с добавлением кусочков вареного языка и обжаренных фисташек. Такой необычный состав сразу поднимает колбасу до уровня самых изысканных деликатесов. Тонкий ореховый вкус и аромат фисташек в сочетании с ароматом нежной свинины и телятины подчеркивается ноткой перца и мускатного ореха. Небольшое количество специй не перебивает основной вкус. Для питательности и однородной консистенции добавляется яичный меланж. Сливочную мягкую ноту придает натуральное коровье молоко. Для сочности полуфабриката вводится родниковая вода. Колбаса фасуется в натуральную оболочку – синюгу, которая прекрасно проводит дым и пар. Это позволяет коптить колбасу на натуральной буковой щепе, придавая дополнительные благородные ноты копчения. Вакуумная оболочка позволяет продлить натуральной колбасе срок хранения и сохранить богатство и разнообразие вкуса. Это колбаса для истинных ценителей мясных деликатесов с необычным составом от компании «Окраина».
Способ упаковки: | вакуумная упаковка |
Артикул: | 05899 |
В 100г. продукта входит: | Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта: белок - 12г, жир - 25г, 273 ккал/1143 кДж. |
Стандарт: | ГОСТ 23670-2019 |
Состав: | свинина, телятина, шпик, языки свиные, молоко коровье цельное, вода питьевая, яичный меланж, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски- нитрит натрия), соль поваренная пищевая, фисташки, пряности (перец, орех мускатный), сахар, стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты), регулятор кислотности (трифосфаты), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота). |
Срок хранения: | при t от 0 до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% - не более 20 суток. |